Озвучено причини рекордного подорожчання капусти

Поділитись

Озвучено причини рекордного подорожчання капусти

Як і 2 тижні тому, рекордсменом по темпам зростання ціни стала білокачанна капуста, яка подорожчала за даний період на 11% і в середньому зараз коштує близько 21,59 грн/кг.

В 2021 році українські аграрії зменшили посівні площі під капустою через низькі ціна на неї в 2020 році, коли вони були змушені реалізувати цей овоч або за низькою рентабельністю, або ж взагалі нижче собівартості, що і змусило переглянути структуру посівів.

Фактор зменшення власного виробництва в комбінації зі зростанням цін на капусту в сусідніх країнах (коли є можливість експортувати її туди) призвів до такого стрімкого зростання ціни цьогоріч. Крім того, збільшення вартості енергоресурсів для її зберігання та сезонний фактор додатково сприяли її подальшому зростанню.

Джерело